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1877年，Joseph Lodge 和他的妻子 Anna 搬到了南匹茲堡，並定居於此地，夫妻倆的到來，讓城鎮的發展有了重大的改變。
1896年，Joseph Lodge 創立了 Blacklock 鑄鐵廠，並專注於研發和生產各式平底鍋、湯鍋、露營炊具等鑄鐵料理器具。
最初命名為「 Blacklock 」的鑄鐵廠，僅於短短十年之久，就締造了非凡佳績，但令人惋惜的是，工廠在1910年5月，因一場意外大火被燒毀，而 Joseph Lodge 一家並未就此放棄，歷經三個月的重建修復後，工廠又再度重啟，至此，鑄鐵廠也正式更名為「Lodge Cast Iron」。
隨著經濟復甦，LODGE 為了響應不斷增長的業務需求，開始將傳統的手工澆鑄轉型為自動化。1963年，首席執行長 Dick Kellerman 率領工廠進行生產線革新，同年，首度購入了 Disamatic 砂型鑄造設備，而後在隔年又再度地添購了第二套設備，經過一連串產線改革，正式於1965年成為美國本土第一家使用 Disamatic 砂型鑄造設備完成生產的公司，這為 LODGE 帶來了更安全、更優秀的生產效能。
1973年，LODGE 設計了第一個商標，當時任誰也沒想到，一只盛裝荷包蛋的黑色煎鍋竟會成為 LODGE 最具代表性的商標。從那時起直到現今，商標的輪廓陸續做了調整，但同一只煎鍋與雞蛋的識別元素仍舊延續著。 LODGE 的首席執行長 Dick Kellerman 曾在一封書信中提及了商標創作的起源 — “Bob向我展示了他在美國查塔努加與 Scott Sullivan 一同設計的新商標，他寫道：「圓形的煎鍋搭配雞蛋的圖形，以此做為 LODGE 字母中的「O」代表，這與產品結合的視覺識別富含了意義與趣味性，概念非常的棒！」” 這封信文中所提到的 Bob 是 LODGE 現任榮譽首席執行長 Bob Kellermann。他一直以來都想為品牌設計一個商標以提升品牌的辨識度，但這是一項長遠性的目標，因此在1973年之前都未有商標的釋出，直到 Scott 提出了構想，LODGE 才開始有了商標的雛形架構。後來的幾年裡，不同的詞句被添進商標，顏色也被重新排版了好幾次，但唯獨黑、白、黃三色一直被保留著，就如煎鍋圖案一樣，品牌始終堅持的辨識核心元素。
LODGE 致力於綠色環保生產技術，1994年又再次革新了鑄造廠，改用電磁感應熔煉設備取代傳統燃煤沖天爐，此舉獲得了田納西州州長頒發的「 有害廢棄物減量卓越獎 」。
由首席執行長 Bob Kellermann 親自率領工廠，進行精密的鑄鐵廚具加工，經過預先電燒技術 （Pre-Seasoned） 處理過的鍋具不須開鍋即可使用，此舉不僅是業界首創，更成為業界爭相仿效的標準加工技術。
琺瑯鑄鐵鍋外型多彩迷人，價格也相當實惠，自推出後便屢創銷售佳績，廣受各大媒體及消費者的好評，是每戶家庭或高檔餐廳必備的經典廚具。
鍋具質地堅韌厚實、耐用不怕空燒，出廠前皆採用預先電燒處理，因此不須經過繁瑣的開鍋或養鍋程序即可直接使用，針對其優越的耐用度、快速上手的特性，除了是專業廚師在選鍋上的不二之選，更深受露營愛好者的青睞。
2017年年底，規模 127,000 平方英尺的第二座鑄造廠開始營運，別名為「 3rd Street Foundry 」，這座鑄造廠將 LODGE 的生產效能提高到75%。
LODGE 除了是最具代表性的鑄鐵鍋品牌，更是該領域的創始先鋒，承襲了百年的鍛鐵技藝，在鍛造工藝上秉持著精益求精、追求卓越的職人精神，從原料精選到鍛造，皆經過多項嚴格品質把關，期望帶給每位消費者最好的料理體驗。